Specjał w stylu japońskim – zielona sencha z palonym ryżem i ziarnem sezamowym. Przyjemny, orzeźwiający napar o lekko pikantnym smaku. Do picia o każdej porze dnia, zwłaszcza do lekkich potraw. Parzyć ok. 1 min.
Herbata zielona powstaje z liści krzewów herbacianych, które podlegają procesowi suszenia, natomiast nie są poddawane fermantacji, jak w przypadku herbat czarnych. Dzięki temu, zielona herbata nie traci wielu cennych składników i jest delikatniejsza w smaku. Liście zachowują zielony albo żółtozielony kolor, a aromat bardzo zbliżony do naturalnego. Napar jest słomkowożółty, a smak nieco cierpki i bardziej gorzki od naparu herbaty czarnej. Zielona herbata jest zdecydowanie zdrowsza od fermentowanej - czarnej, zawiera witaminy C, E, B, a także sole mineralne i garbniki.
Właściwości zielonej herbaty:
Herbaciane listki zalewamy przegotowaną i ostudzoną do temperatury około 80°C wodą i parzymy ok. 1 minutę. Herbatę zieloną można parzyć trzykrotnie wydłużając każde kolejne parzenie o 1 minutę, dzięki temu, otrzymujemy napar o innych właściwościach zdrowotnych.