Herbata Kwitnąca - Artistic Tea Pełnik -1szt

Ręcznie zwijane na kształt truskawek liście z duża ilością białych tipsów. Produkowany w niewielkich ilościach specjał chiński.

Biała herbata uznawana jest za najbardziej wykwintny gatunek, cieszący się największym uznaniem koneserów. Charakteryzuje się niezwykle aksamitnym i subtelnym smakiem. Listki posiadają specyficzny, srebrny nalot, a napar ma kolor jasnosłomkowy. Liście na białą herbatę zbiera się ręcznie, z młodych, nierozwiniętych jeszcze pąków rośliny. Nie są one poddawane żadnym procesom, poza tradycyjnym suszeniem. Czas zbiorów ogranicza się jedynie do wczesnej wiosny. Aby zapobiec wykształceniu się w liściach chlorofilu, krzewy, z których powstać ma biała herbata, są czasami dodatkowo chronione przed słońcem. Wszystko to powoduje, że biała herbata traktowana jest jako produkt ekskluzywny i należy do najdroższych herbat na świecie. Najbardziej cenioną i poszukiwaną białą herbatą jest Yin Hen (Srebrna Igła), a najbardziej popularną Pai Mu Tan.

Właściwości białej herbaty:

• zawiera potężną dawkę polifenoli, dzięki którym ma właściwości antyoksydacyjne - opóźniające procesy starzenia (nazywana jest eliksirem młodości!)
• ma wyjątkowo silne właściwości antyoksydacyjne i antymutagenne - przeciwdziała powstawaniu zmian nowotworowych
• zawiera dużo witaminy C
• dzięki dużej zawartości teiny doskonale orzeźwia, pobudza i wspomaga koncentrację; poleca się ją zamiast picia kawy, od której jest dużo zdrowsza
• redukuje napięcie i stres
• oczyszcza organizm
• hamuje powstawanie wolnych rodników i zapobiega zmarszczkom
• zmniejsza ryzyko zapadania na choroby serca i naczyń krwionośnych, chroni przed zawałem, miażdżycą, obniża poziom złego cholesterolu i poprawia krążenie krwi

Liście herbaty zalewamy przegotowaną wodą, schłodzoną do temperatury 70-85°C. Nie należy przekraczać temperatury 90°C, gdyż w tak gorącej wodzie ginie większość pozytywnych właściwości białej herbaty. Po 8 minutach napar jest gotowy do picia i posiada najlepsze walory smakowe. Bardzo ważna w parzeniu białej herbaty jest ilość zalewanych wodą listków herbacianych - zbyt mała zawartość suszu w filiżance sprawi, że smak będzie niewyraźny, a zbyt duża - cierpki i nieprzyjemny.